1. Chế độ dinh dưỡng ảnh hưởng đến người bị sỏi thận như thế nào?
Dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng đối với người bị sỏi thận. Chế độ dinh dưỡng đúng cách có thể làm chậm quá trình tiến triển của bệnh, nâng cao chất lượng bữa ăn để đảm bảo được sức khỏe chống lại bệnh. Khi mắc bệnh nhiều người thường mệt mỏi, chán ăn hay ăn uống không ngon miệng nên rất cần hiểu rõ về các thực phẩm để có thể bổ sung đúng cách, khoa học nhất.
Tùy theo kích thước của sỏi mà có nhiều phương pháp điều trị khác nhau. Trong quá trình điều trị nên kết hợp điều chỉnh chế độ ăn uống như uống nhiều nước, cân bằng dinh dưỡng tránh suy nhược cơ thể, bổ sung các thực phẩm giàu canxi & vitamin, hạn chế tối đa lượng muối hằng ngày,… để giúp cho việc điều trị dứt điểm, ngăn bệnh tiến triển và giảm nguy cơ tái phát về sau.
Những nguyên tắc chúng ta cần biết cho người bị sỏi thận:
- Hạn chế ăn quá mặn, nhiều muối hay ăn nhiều đường, đồ ngọt
- Hạn chế thực phẩm giàu chất đạm, kali
- Cân bằng dinh dưỡng, ăn nhiều rau xanh, trái cây giàu vitamin
- Uống nhiều nước hơn, đặc biệt vào trời nắng nóng hoặc sau khi tập thể dục.
2. Những thực phẩm nên ăn cho người bị sỏi thận
2.1. Thực phẩm giàu vitamin A
Vitamin A đóng vai trò thiết yếu trong việc tăng cường chức năng miễn dịch, hỗ trợ điều hòa hệ thống bài tiết nước tiểu, bớt sự lắng đọng khoáng chất trong nước tiểu, hạn chế hình thành sỏi thận. Vitamin A có nhiều nhất trong cà rốt, bí đỏ, khoai lang, ớt chuông, cà chua, bông cải xanh…
2.2. Thực phẩm giàu vitamin D và canxi
Nhiều người vẫn nghĩ bị sỏi thận nên kiêng toàn bộ thực phẩm giàu canxi thì điều này hoàn toàn sai lầm. Nếu lượng canxi của bạn thấp, nồng độ oxalat có thể tăng lên, tăng nguy cơ tạo sỏi.
Thực đơn hằng ngày của người bệnh vẫn nên ăn các thực phẩm chứa canxi như phô mai, sữa chua, các loại hạt, rau có màu xanh đậm. Vitamin D sẽ giúp cho việc hấp thụ và chuyển hóa canxi tốt hơn, nên bổ sung các loại thực phẩm như cá hồi, sữa, lòng đỏ trứng.
2.3. Thực phẩm vitamin B6
Vitamin B6 là loại vitamin cơ thể không tự sản xuất được và tham gia vào nhiều chức năng hoạt động của cơ thể, đặc biệt có thể làm giảm khả năng hình thành oxalat. Bổ sung vitamin B6 từ các loại ngũ cốc nguyên hạt, đậu đỏ, đậu phộng, đậu nành, bông cải, cà rốt, các loại cá…
2.4. Thực phẩm giàu chất xơ
Chất xơ hỗ trợ quá trình chuyển hóa thức ăn của hệ tiêu hóa và hệ bài tiết. Một số thực phẩm giàu chất xơ bệnh nhân sỏi thận nên ăn là: cần tây, bắp cải, rau lưng, bông cải xanh, rau bina (hạn chế nếu có sỏi oxalat),Cà rốt và bí ngòi cũng rất tốt cho sức khỏe thận.
2.5. Bổ sung các loại trái cây
Trái cây họ cam, quýt, chanh, bưởi, dưa hấu… chứa nhiều vitamin C, đã được chứng minh là có thể giảm khả năng hình thành oxalat, đồng thời làm giảm lượng cholesterol chuyển hóa thành axit trong dịch mật (thành phần chủ yếu gây ra sỏi).
2.6. Ngũ cốc nguyên hạt
Yến mạch, gạo lứt, quinoa: Cung cấp năng lượng và chất xơ mà không làm tăng nguy cơ hình thành sỏi.
2.7.Các loại đậu
Đậu lăng, đậu nành, đậu xanh: Là nguồn protein thực vật tốt và giàu chất xơ.
2.8. Nước lọc
Đây là loại nước tốt nhất, việc giữ đủ nước cho cơ thể sẽ giữ cho nước tiểu của bạn loãng, điều này làm cho sỏi khó hình thành hơn. Hơn hết uống nhiều nước tránh bị sỏi thận, giúp tống ra ngoài những viên sỏi nhỏ (nếu có). Nên việc uống nước rất quan trọng và cần thiết với người bị sỏi thận. Mỗi ngày nên uống từ 2 – 2,5 lít nước, có thể chia thành nhiều lần trong ngày.
Sử dụng công thức sau để tính được số nước bạn cần phải uống: Cân nặng x 40 = Số nước cần uống trong ngày
Kiểm tra màu nước tiểu trắng trong chứng bỏ bạn đã uống đủ nước, nếu màu vàng sẫm thì bạn cần phải bổ sung thêm.
2.9. Một số loại nước trái cây
Bên cạnh nước lọc tinh khiết, bạn cũng có thể uống thêm một số loại nước khác như:
Nước chanh: chứa chất citrate, giúp hòa tan sỏi thận
Trà lựu: giảm hàm lượng axit trong nước tiểu, hỗ trợ thải độc
Nước ép nho: chứa chất chống oxy hóa, đào thải độc tố
Trà gừng: kháng khuẩn, chống viêm
Trà húng quế: chứa axit axetic, giúp phá hủy sỏi thận
Nước cam ép: chứa citrate, ngăn chặn sỏi.
Lưu ý rằng nên tránh các thực phẩm giàu oxalat (như sô cô la, trà đen) và protein động vật quá mức. Tốt nhất là tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để có chế độ ăn phù hợp nhất
