1. Những thực phẩm nên ăn
Thực phẩm chống viêm tự nhiên, kiểm soát bệnh viêm da cơ địa – Thực phẩm giàu axit béo omega-3
Tương tự như cá béo, một số loại thực phẩm khác cũng rất giàu axit béo omega-3. Cụ thể:
- Dầu gan cá tuyết
- Hàu
- Cá cơm
- Trứng cá muối
- Hạt lanh
- Hạt chia
- Quả óc chó
- Đậu nành…
Sau khi được dung nạp vào cơ thể, hàm lượng axit béo omega-3 trong các loại cá béo sẽ phát huy tác dụng kiểm soát độ ẩm của làn da, phòng ngừa tình trạng khô da, bong tróc da, kiểm soát lượng dầu, ngăn ngừa quá trình lão hóa da sớm, hạn chế sự tăng lớp dày sừng của nang lông.
Ngoài ra axit béo omega-3 còn mang nhiều lợi ích đối với sức khỏe tổng thể. Cụ thể thành phần dinh dưỡng này có khả năng ngăn chặn hoạt động của những tác nhân gây bệnh tim, phòng ngừa và giảm mỡ trong gan, cải thiện chất lượng giấc ngủ, hỗ trợ điều trị trầm cảm, viêm khớp dạng thấp, tăng cường sự phát triển não bộ, cải thiện thị lực, trị Alzheimer, cải thiện các bệnh rối loạn thần kinh.
Do đó người bệnh nên thêm các loại thực phẩm giàu omega-3 vào chế độ dinh dưỡng để giảm viêm và cải thiện các triệu chứng của bệnh.
Thực phẩm chứa Quercetin – Thực phẩm kháng histamin, giảm kích ứng da và chống oxy hóa
Quercetin được xác định là một Flavonoid chiết xuất từ thực vật và được sử dụng để làm thuốc. Nhiều công trình nghiên cứu đã được thực hiện và kết luận rằng, chất Quercetin sau khi được sử dụng sẽ phát huy tác dụng kháng histamin và chống oxy hóa. Tác dụng này giúp Quercetin có khả năng giảm kích ứng da, cải thiện tốt tình trạng ngứa ngáy, phòng ngừa tổn thương da lan rộng, tái tạo tế bào và thúc đẩy quá trình làm lành tổn thương.
Ngoài ra chất Quercetin còn có tác dụng giảm viêm, chống virus, kháng khuẩn, kiểm soát tổn thương và các triệu chứng của bệnh viêm da cơ địa. Một số tác dụng khác gồm phòng ngừa ung thư, trị nhiễm trùng mạn tính, hội chứng mệt mỏi mãn tính, tâm thần phân liệt, loét dạ dày, sốt, giảm nguy cơ mắc bệnh tim, kiểm soát đường huyết…
Các loại thực phẩm giàu Quercetin:
- Bông cải xanh
- Táo
- Hành tây
- Quả việt quất
- Quả anh đào
- Cải xoăn
- Hành tím
- Trà xanh
- Trà đen
- Rau bina…
Thực phẩm giúp tăng cường sức khỏe tổng thể, nâng cao chức năng của hệ thống miễn dịch – Thực phẩm chứa men vi sinh
Thực phẩm chứa men vi sinh (Probiotic) nên được thêm vào chế độ ăn uống của những người mắc bệnh viêm da cơ địa. Men vi sinh (lợi khuẩn) chính là vi sinh vật sống có lợi. Chúng có tác dụng tăng cường sức khỏe tổng thể, nâng cao chức năng của hệ thống miễn dịch và những cơ qua khác trong cơ thể.
Việc tăng cường bổ sung những loại thực phẩm chứa men vi sinh vào thực đơn ăn uống sẽ giúp bệnh nhân bị viêm da cơ địa chống viêm nhiễm, tạo hàng rào bảo vệ làn da và cơ thể. Đồng thời giúp cân bằng độ ẩm, phòng ngừa tình trạng mất nước, bong tróc da, làm đẹp da và thúc đẩy quá trình tái tạo da.
Ngoài ra lợi khuẩn còn mang nhiều tác dụng và lợi ích đối với não bộ và cơ thể. Chúng có tác dụng giảm chứng trầm cảm, cải thiện đường tiêu hóa và cải thiện tốt sức khỏe của tim mạch.
Dưới đây là danh sách những loại thực phẩm chứa men vi sinh, gồm:
- Sữa chua
- Sữa chua uống lên men
- Bắp cải thái nhỏ lên men
- Một số loại phô mai
- Đậu tương lên men (Natto)
- Buttermilk truyền thống
- Dưa muối
- Kim chi…
- Ngũ cốc nguyên hạt: Yến mạch, quinoa, gạo lứt.
- Các loại hạt và đậu: Hạt hạnh nhân, hạt điều, đậu xanh, đậu lăng.
- Sữa chua và thực phẩm probiotic: Giúp cải thiện hệ vi sinh đường ruột
2. Những thực phẩm nên kiêng
Trong ăn uống, người bệnh viêm da dị ứng cần chú ý kiêng kỵ một số loại thực phẩm nguy hại, có thể khiến cho bệnh diễn biến nặng hơn hoặc dễ tái phát.
Bệnh nhân viêm da dị ứng nên kiêng các loại thực phẩm sau:
- Thực phẩm dễ gây dị ứng: Sữa, trứng, đậu phộng, hải sản.
- Đồ ăn chế biến sẵn: Thực phẩm chứa nhiều hóa chất, phẩm màu.
- Đồ ăn có đường cao: Nước ngọt, bánh ngọt.
- Thực phẩm có khả năng gây viêm: Thịt đỏ, thực phẩm chiên rán.
Nên tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để có chế độ ăn phù hợp nhất với tình trạng của bạn!
